Publié le 2021-09-10 09:00:00


Une rentrée en douceur...

Voici une recette qui va rendre cette rentrée toute douce : le gâteau moelleux à la compote de pommes.

 

Pour 6 personnes, il vous faudra :

-  400g de compote de pommes

-  200g de farine

-  1/2 sachet de levure

-  1 pot de yaourt à la vanille 

-  3 oeufs

-  100g de sucre

-  2 sachets de sucre vanillé

-  12,5 cl d'huile ou 100g de beurre

 

Allez on s'y met :


1. Préchauffez le four à 200°C

2. Dans un saladier, battez le beurre un peu fondu avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange lisse.

3. Ajoutez les oeufs, le yaourt, le sucre vanillé, la farine et la levure

4. Mettez 320g de compote (afin d'en garder un peu pour le coeur fondant)

5. Dans un moule à manqué (moule à gâteaux rond à bords hauts), versez la moitié de la pâte et recouvrez-là avec le reste de compote

6. Recouvrez d'une seconde couche de pâte et enfournez 25mn en vérifiant régulièrement (la cuisson peut être arrêtée avant)

7. Laissez refroidir avant de démouler votre gâteau


     On parie que vous n'en ferez qu'une bouchée !



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